Wenn Sie einige Zentimeter an Taille verlieren oder Ihren BMI beibehalten möchten, sollten Sie die Ernährung mit gemahlenem Pfeffer kennen. Schwarzer Pfeffer gilt als „König der Gewürze“ und ist ein wesentlicher Bestandteil vieler verschiedener Küchen auf der ganzen Welt. Es wird sowohl zum Kochen als auch als Beilage verwendet. Dieses Gewürz hat eine 4000-jährige Handelsgeschichte und war einst eines der am häufigsten gehandelten Waren. Schwarzer Pfeffer ist mehr als nur ein gewöhnliches Küchengewürz; Es dient auch als Geld im Nahen Osten. Aus Pfefferkörnern der Pflanze Piper nigrum wird schwarzes Pfefferpulver hergestellt, das einen angenehm würzigen Geschmack hat. Schwarzer Pfeffer gilt seit langem als gesundheitsfördernd.

Schwarzer Pfeffer bietet somit neben der Würze von Speisen auch vielfältige gesundheitliche Vorteile. Es hilft bei der Gewichtsreduktion, heilt Hautprobleme, bekämpft Krebs, wirkt als Antioxidans, lindert Husten und Erkältungen usw.

Nährwert von schwarzem Pfeffer

Einhundert Gramm schwarzer Pfeffer haben etwa 304 Kalorien. Es gilt als „Superfood“, da es eine reichliche Quelle mehrerer Nährstoffe ist. Details zu Nährwertangaben zu gemahlenem schwarzem Pfeffer sind unten angegeben:

Gesamtkalorien in 100 Gramm schwarzem Pfeffer = 304

• Protein – 11,5 g
• Kohlenhydrate – 49 g
• Ballaststoffe – 35,4 g
• Gesamtfett – 6,7 g
• Kalzium – 460 mg
• Eisen – 12,5 mg
• Magnesium – 170 mg
• Phosphor – 195 mg
• Kalium – 1,4 g
• Natrium – 20 mg
• Zink – 1,30 mg
• Kupfer – 1,5 mg
• Mangan – 4,15 mg