L'agriculture biologique est l'application d'un ensemble de pratiques culturelles, biologiques et mécaniques qui soutiennent le cycle des ressources à la ferme, favorisent l'équilibre écologique et préservent la biodiversité. Une bonne entreprise d’agriculture biologique comprend toujours un bon plan d’affaires. C’est le système de production qui peut éviter ou bloquer en grande partie l’utilisation de pesticides, d’engrais synthétiques, d’additifs alimentaires pour le bétail et de régulateurs de croissance.
Au Sri Lanka, de nombreux produits biologiques sont exportés. Tels que les produits à base de thé et de noix de coco, les épices (poivre, cardamome, muscade, cannelle, gingembre), la vanille et les extraits, les herbes médicinales, les huiles et extraits essentiels, les tubercules et les légumes, le café, les fruits de cacao, l'ananas, la papaye, la banane, le citron vert, Mangue, jus de fruits, riz, noix de cajou, récolte sauvage, mélasse Kithul, jaggery et produits apicoles.
GUIDE DU COMMERCE BIO
- Prenez une décision claire sur ce que vous souhaitez vendre. Faites une liste de vos objectifs, comme développer ou faire la publicité d'un produit ou d'un service.
- Sondez vos amis et vos proches. Demandez-leur quels produits ou services ils aimeraient voir devenir plus respectueux de l'environnement pour eux et leurs familles. Répondre à un besoin en répondant à une préoccupation pourrait bien être l'avantage de votre entreprise verte.
- Rejoignez un partenariat industriel ou un programme de gestion responsable. Certains programmes volontaires peuvent vous aider à définir les domaines où les besoins environnementaux semblent les plus forts. Les partenariats peuvent également vous aider à accroître votre visibilité en tant qu’organisation respectueuse de l’environnement.
- Considérez dès le départ les coûts de production d’un produit ou d’un service. Envisagez de vendre un produit biologique déjà sur le marché si les coûts initiaux sont prohibitifs.
- Obtenez une certification dans vos connaissances vertes au niveau national ou mondial. Un écolabel est une certification accordée aux entreprises qui promeuvent des produits et services respectueux de l'environnement. La certification d'un fournisseur tiers éco-responsable peut vous aider à vendre votre marque en instaurant la confiance dans les yeux de vos clients.
- Assurez-vous que les aspects juridiques de votre entreprise sont en règle. Découvrez les licences dont vous aurez besoin lorsque vous aurez décidé ce que vous souhaitez vendre. Créer un plan d'affaires et une stratégie de marketing, et vous inscrire auprès des agences gouvernementales appropriées ; ce ne sont là que quelques-unes des tâches qui doivent être accomplies, quel que soit le type d’entreprise que vous souhaitez diriger.
AVANTAGES DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
- les organismes ne sont pas génétiquement modifiés – cela permet d'économiser beaucoup d'argent et rend l'agriculture biologique plus efficace. Comme les cultures ne sont pas génétiquement modifiées, la possibilité de mutations est réduite.
- Le sol sera protégé – Les produits chimiques tels que les pesticides, les herbicides et les engrais sont évités dans le processus agricole, ce qui protège le sol et sa fertilité à long terme.
- Une meilleure nutrition pour les êtres humains – L’agriculture biologique aboutit à la création de produits alimentaires plus nutritifs, qui ont une valeur nutritionnelle plus élevée que les produits fabriqués selon des pratiques agricoles traditionnelles.
- Résistance aux ravageurs et aux maladies – Le système immunitaire des plantes est renforcé lorsqu’elles sont cultivées dans un bon sol avec un pH et des conditions nutritionnelles optimales. Les plantes cultivées de manière biologique, sans utilisation de pesticides ni de manipulation génétique, ont une plus grande résistance aux ravageurs et aux maladies que celles cultivées de manière conventionnelle.
- Les engrais sont fabriqués naturellement et sur place. L'agriculture biologique augmente les rendements des cultures en créant des engrais sur place avec des matériaux naturels tels que l'engrais vert, les cultures de couverture et l'application de compost.
- Possibilité de cultiver une variété de cultures – L’agriculture conventionnelle ne peut produire qu’un nombre limité de cultures. L'agriculture biologique a une capacité presque infinie de produire une grande variété de cultures, qui peuvent ensuite être vendues à un meilleur prix sur le marché local. Cela est dû au fait que vous livrez désormais une gamme diversifiée de cultures sur le marché local.
- Respectueuse du climat – L’agriculture biologique est bien plus respectueuse de l’environnement que l’agriculture conventionnelle car elle n’utilise pas d’engrais ni de produits chimiques à base de pétrole. L'agriculture biologique produit des plantes qui aident à stocker le carbone, réduisant ainsi l'effet de serre.
EXIGENCES DE LA CERTIFICATION BIOLOGIQUE
- Plan de production agricole/description du cycle
- Assurer la fertilité des sols ou effectuer les conversions nécessaires afin d’augmenter la fertilité.
- Maintenir un niveau de pH approprié dans le sol pour l'agriculture
- Répondre aux exigences du programme national de production biologique (NPOP)
- Sélection des cultures à cultiver
- Les graines biologiques, les engrais naturels et le fumier sont autant d’options (bouse de vache)
- Préserver une gamme suffisante de matériaux pour la biodégradation
- Système de gestion des ravageurs et des maladies
- Bonne conservation des sols et de l’eau